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木耳,又叫云耳,在我们的日常生活中,大家都叫它黑木耳,是一种食用菌,如今的黑木耳大多都是人工栽培,质地柔软、口感细嫩,味道鲜美,它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种对人体有益的成分,特别是黑木耳中的多糖物质,具有一定的保健作用,能够增强免疫力、降低血脂等。因此,三伏天适量食用黑木耳,对身体是有益的。 需要注意的是,黑木耳虽然营养丰富,但也不能过量食用,同时,在食用黑木耳时,应注意选择优质的黑木耳,避免食用变质或有异味的黑木耳。此外,对于消化功能较弱的人群,食用黑木耳时应适量,以免引起消化不良。
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